高新医院消化科开展新项目---“食物不耐受检测” ——明明白白吃饭,轻轻松松生活!



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您是否有进食后不适?

您每天吃的食物,真的都合适自己吗?

        理论上食物在进入消化道后,应被消化成氨基酸、甘油和单糖等物质,但我们吃的食物,其中一部分是不能被完全消化,在肠道被当作外来物质,进而刺激机体产生特异性IgG抗体,IgG抗体与食物颗粒形成免疫复合物,可引起机体发生炎症反应,早期很难被觉察,如不及时调整饮食结构,经过长期刺激,会引起多系统症状,称之为“食物不耐受”,也就是我们常说的“病从口入”。

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        据统计,人群中有一半以上的人存在食物不耐受现象,其可发生在各个年龄段。研究表明,食物不耐可影响全身各个系统,而常因缺乏有效的诊断方法被临床忽略而延误治疗。据调查,多数患者在调整饮食后,身体状况得以改善。通过食物不耐受检测,找出造成某些慢性疾病的真正原因,避免不适宜的食物长期刺激机体,从而明显提高生活质量。

        临床表现:

        食物不耐受可表现为多系统临床症状,如消化、皮肤、神经、呼吸、心血管、内分泌系统等。

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        食物不耐受与食物过敏的区别:

        提到食物引起的身体不适,首先会想到食物过敏,然而二者有着本质的区别。食物过敏由IgE抗体介导,是免疫系统对正常物质产生的过度反应,发病迅速,通常在几分钟到2小时内发病。食物不耐受由IgG抗体介导,是免疫体统对未完全消化的食物所产生的反应,症状一般是在进食后数小时至数天出现,但不会危及生命。

        如何找出不耐受食物?“食物不耐受”检测告诉您!

        食物不耐受检测只需抽取患者2ml 血液即可检测,检测前无需空腹,无需改变饮食结构。

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        检出食物不耐受怎么办?如何制定合理的饮食计划?

        根据IgG抗体浓度不同,食物不耐受测试结果判定为:阴性、轻、中或重度不耐受。根据检测结果,对饮食结构进行调整,采用忌食、轮替、重新纳入等方案。一般经过3-6个月的调整饮食,身体情况会明显好转。

        若不耐受食物较少,则全部忌食。

        若不耐受食物较多,全部忌食会存在营养不良的问题,可先将+2级、+3级阳性的食物列为“忌食”,+1的食物列入“轮替”。如果对某种食物忌食,那么,对含有这种不耐受食物成分的食物也需要忌食。比如您对牛奶不耐受,那所有含牛奶的食品如冰激凌、奶油等也需避免食用。

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        忌食食物是否永远不能再吃了?

        临床实践证实,多数人在经过一段时间(6个月以上)的忌食调整,症状完全消退后,在医生的指导下,大部分食物可以以科学的方法逐步回归到正常食谱中,只有极少部分的人仍然存在不耐受情况。

        如果您有以上这些慢性症状,可到高新医院消化科进行“食物不耐受”检测,只需抽取2毫升的血即可进行常见食物的检测,即可让您明明白白吃饭,轻轻松松生活!

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稿件来源:高新医院消化科

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