疫情时期 未病先防 ——新型冠状病毒肺炎食疗预防方

疫情时期 未病先防

前言

        近期,面对新型冠状肺炎疫情,陕西省中西医结合医院(西安市第五医院)充分发挥中医药特色优势,陕西省名中医、心血管二病区主任职利琴根据新冠肺炎临床特点,结合祖国传统中医药理论,充分发挥中医药在疾病预防中的重要作用,温馨推介新型冠状病毒肺炎食疗预防方,希望在这个特殊时期 ,每个人都能加强预防,每天除了大家都知道的预防办法及措施外,自己熬制一些提高免疫力及抵抗力、滋阴润肺的美食,全家一起享用,提高抗病能力,增强身体免疫力。

职利琴简介

        主任医师,硕士研究生导师,享受国务院特贴专家,首届“西安之星”,陕西省名中医。陕西省中西医结合医院(西安市第五医院)心血管病科主任(副院级待遇),国家级重点专科学术带头人,陕西省中西医结合学会副会长,陕西省中西医结合学会心血管专业委员主委;西安市中西医结合学会副会长、心血管专业委员会主任委员,国家中医科普巡讲团专家。政协西安市第十三届第十四届委员。

微信图片1.jpg

现介绍几种养生方的制作方法

一 、银耳枸杞红枣羹

        银耳枸杞红枣羹有补肾润肺,生津止咳,提神补气的作用。尤其是对于疫情期间久居室内的老年人预防呼吸道疾病有好的效果。

微信图片2.jpg

        材料:银耳30-40克(一朵),大枣50克,枸杞子10克。

        做法:

        1. 大枣用水洗净备用;

        2. 银耳放盆里用水泡发,凉水温水均可用;

        3. 泡发的银耳用手掰成小块,剪去蒂部黄色部分;

        4. 枸杞洗净备用;

        5. 银耳放入电炖锅中,加适量水,放入大枣、枸杞;高火滚开后用自动挡慢熬4至8小时即可食用。

二、冰糖雪梨汤

        冰糖雪梨汤有预防及治疗咽痒、咳嗽的良好效果。尤其适合于干咳不止的人。具有滋阴润燥,清火敛阳的功效,更是秋冬补益的一良方。

微信图片3.jpg

        材料:雪梨2个,冰糖80g,枸杞15g。

        做法:

        1、将雪梨洗净,切去梨蒂和梨把儿,把雪梨切成大片;

        2、将雪梨片放在容器中;

        3、加入冰糖,上锅蒸30分钟左右;

        4、把泡好的枸杞放入锅中,再蒸五分钟左右即可。

三、藿香绿豆薏米粥

        藿香绿豆薏米粥具有清热解毒、健脾祛湿的作用,适合湿邪偏重、身体困乏的普通人群。

微信图片4.jpg

        材料:绿豆50克,藿香10克,薏米20克。

        用法:上三味水煎,服时可加适量白糖,每日1剂。

四、胡桃仁粥

        胡桃仁粥具有补肾固精、温肺定喘功效。本品偏于温补。

微信图片5.jpg

        材料:胡桃仁50克,粳米100克。

        做法:胡桃仁切成细米粒样大小备用,粳米淘洗干净备用,粳米放入锅内,加清水,旺火烧沸后,在改用小火煮至粥成,然后加入胡桃仁,候两三沸即可。

五、银莲排骨汤

        银莲排骨汤适合于普通人群食疗方,具有滋阴生津、健脾安神作用。有增强机体免疫力及抗病能力。

微信图片6.jpg

        材料:银耳20克、百合15克、净山药20克、排骨250克、莲子10粒。做法:以上食材洗净加水适量放入煲内,慢煲三小时,适量食用。

六、芪萝蹄合汤

        芪萝蹄合汤适于年老体虚易感人群,具有补气润肺,化湿祛痰的作用,可以调节免疫系统的功能。

微信图片7.jpg

        材料:红萝卜50克,马蹄50克,竹笋100克,鲜百合30克,生黄芪10克,枸杞15g。

        做法:以上材料去皮洗净加入煲汤锅中,可凭个人喜好加入瘦肉适量,慢煲3小时,甜食或咸食均可。

稿件来源:西安市第五医院


本文由作者授权 健康时报 发表,并经健康时报编辑。转载此文章须经作者同意,并请附上出处(健康时报)及本页链接。原文链接:http://www.jksbshanxi.com/articlecontent/2245